Pezzatura: 8 - 9 Kg
Pezzi per cartone: 2
Codice: 3PCE
Il Prosciutto cotto “Certosa” senza polifosfati aggiunti è ottenuto assemblando insieme la parte magra di 2/3 culatelli di prosciutto ed applicandovi un sottile strato di cotenna; il formato è il pratico “botticella”.
La particolare aromatizzazione ed il sapore delicato abbinati alla massima resa al taglio, ne fanno un prodotto molto apprezzato per il suo rapporto qualità/prezzo.
