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Pezzatura: 8 - 9 Kg
Pezzi per cartone: 2
Codice: 3CUAR |
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| Solo selezionando la parte più pregiata della coscia di un suino nazionale, otteniamo con una lavorazione artigianale, un prodotto arrosto che esalta il profumo della carne ed i sapori degli aromi naturali.
La lenta cottura in forno a vapore permette di ottenere un colore rosato ed un profumo delicato inconfondibile.
Questo prodotto si colloca nell’elite dell’alta gastronomia,
ma anche come valido sostituto dei prosciutti cotti tradizionali. |
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