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Pezzatura: 3,5 Kg
Pezzi per cartone: 4
Codice: 5LA
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| La Lonza arrosto senza polifosfati e caseinati aggiunti senza glutine e derivati del latte, è un salume cotto in forno a 70 gradi, derivante dai muscoli della schiena di suino parte, questa, molto magra e delicata. Il sapore è deciso, dato dall’aromatizzazione con erbe quali rosmarino. Magrissima, gustosa e profumata, è offerta in tranci da 3,5 Kg circa; la lonza arrosto viene confezionata sottovuoto subito dopo la cottura, per mantenere intatto il suo aroma fino al momento del consumo. |
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