Full News List
PLMA 2024

PARMAFOOD GROUP ti aspettaa PLMA AMSTERDAM PAD 7 STAND 7.Q08 dal 28 al 29 Maggio 2024.
THE SAUDI FOOD SHOW 2024

PARMAFOOD GROUP ti aspettaaTHE SAUDI FOOD SHOW 2024 a RIYHADFRONT EXHIBITION CENTRE HALL 3 STAND E3-50dal21 al 23 Maggio 2024.
CIBUS 2024

PARMAFOOD GROUPè lieta di invitarti aCIBUS 2024 presso le Fiere di ParmaPAD 2 STAND J038dal7 al 10 Maggio 2024.
MARCA 2024

SHOW YOUR BUSINESS POTENTIAL
PARMAFOOD GROUP ti aspetta a Bologna dal 16 al 17 Gennaio 2024 per la 20sima edizione di MARCA. Vieni a scoprire tutte le nostre immancabili novità!PAD 29 - STAND F/44 - G/43
ANUGA 2023

TASTE THE FUTURE
PARMAFOOD GROUP ti aspetta a Colonia dal 7 al 11 Ottobre per l'edizione 2023 di ANUGA.
HALL 5.2 - BOOTH E059
IL SALONE DEL CAMPER 2023

TERRE DUCALI ti aspetta alSALONE DEL CAMPER dal 9 al 17 Settembre 2023. Ti aspettiamo alPadiglione 02 Stand J 076.
WAVY AND SOFT SLICES FOR Ho.Re.Ca


Pre-sliced Charcuterie tray of 500 g
We are glad to present you the preview of our new commercial proposal for the Ho.Re.Ca channel:
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PLMA 2023

PARMAFOOD GROUP ti aspetta a PLMA 2023 presso RAI EXHIBITION CENTRE Amsterdam dal 23-24 maggio 2023. Presenteremo tutte le nostre immancabili novità presso Padiglione 1 Stand 1.E91.
TUTTO FOOD 2023

PARMAFOOD GROUP ti aspetta a TUTTO FOOD 2023 presso fieramilano (Rho) dal 8-11 maggio 2023. Presenteremo tutte le nostre immancabili novità presso Padiglione 4 Stand S13/T16.
MACFRUT 2023


PARMAFOOD GROUP ti aspetta a MACFRUT 2023 presso l’EXPO CENTRE dal 3 al 5 Maggio 2023. Presenteremo tutte le nostre immancabili novità presso il Padiglione B1 Stand 190.
SANDWICH & SNACK 2023


PARMAFOOD GROUP ti aspetta presso ilParis Expo Porte de Versailles - Pavillon 7.1 dal12 al 13 Aprile 2023. Presenteremo tutte le nostre immancabili novità presso lo standD04.
CIBUS CONNECT 2023

PARMAFOOD GROUP ti aspetta presso le Fiere di Parma29 - 30 Marzo 2023. Siamo lieti di presentare tutte le nostre novità presso: PADIGLIONE 05 - STAND M003
PREMIO NAZIONALE PER L'INNOVAZIONE

Terre Ducali vince il premio nazionale per l’innovazione
Roma – Il prosciuttificio San Michele (Terre Ducali) azienda di Parmafood Group, è tra i 45 campioni dell’innovazione che hanno ricevuto il premio nazionale per l’innovazione ‘Premio dei premi’...
Our Strolghino leadership!

Terre Ducali offers the Strolghino di culatello already peeled, vacuum packed and ready to be sliced. Due to the great demand, we added this packaging version to the ones already existing.






A TUTTOFOOD EDITION MARKED BY AWARDS

Thanks to our products we have been honored with two awards during the last edition of Tuttofood.

CHEESEBURGER
Ingredients for 4 buns


- 150 g “0” flour
- 100 g Manitoba flour
- 70 g refreshed sourdough
- 1 teaspoon of sugar
- 110 ml milk
- 4 g salt
- 10 g butter


... continue
STROLGHINO WITH ITS CUTTING BOARD



APERėT
Terre Ducali and Parma Is bet on the binomial Darfresh - High Pressure.
As a result we can provide to consumer high-quality products which combine aesthetics, food security and service content.
Cream of spicy beans with crispy jowl
Ingredients:
- 150 shelled beans
- A pinch of salt
- Currypowder (garlic, fennel,
clove, coriander, turmeric,
cumin, fenugreek, ginger, and
chili peppers).
- Sliced Terre Ducali seasoned Jowl
When the goodness marries practicality



With the arrival of the Summer,
people have more free time:
with friends, both at home and
outdoors, in a Sunday pic-nic or
in a trendy club.
The Half Salame Felino IGP,
400 g deserves a mention.....




Terre Ducali goes to summer Fancy Food
We are happy to announce our partecipation in the this great exhibition in the Big Apple !

A taste with all the salami Terre Ducali




Are you looking for some
new product to taste with
your friends or to offer to
your customers during
the happy hour?



Saltinbocca alla Romana




Ingredients (for four people)

- 8 thinly sliced veal cutlets
- 8 slices, thinly sliced, Prosciutto
di Parma Terre Ducali
- 8 fresh sage leaves
- 50gr butter
- Dry white wine

- Salt and black pepper
Christmas 2014, the our gift ideas




Christmas is already at the door
and the search for the perfect
gift is on: are you looking for
ideas for your family or closest
friends?

Pork filet with aromatic bread



The recipe is proposed by the
bloggerMamma Nanu:



Ingredients for four people
- 350 gr of pork filet

- 350 gr of soft what flour

Salame Felino IGP, for tasty antipasti




The Salame Felino IGP
is “The Authentic Salame”:
its name comes from the
small town in Parma’s hills
where it is produced.
What makes its so special?

Strolghino de culatello

Vous êtes à la recherche d’une idée originale pour un hors-d’œuvre, pour un encas ou pour un amuse-gueule à accompagner d’un bon verre de vin lors de l’apéritif? Terre Ducali vous propose son strolghino de culatello
The SIAL Innovation award 2014 for the Nuggets



Terre Ducali is in Paris
from 19-23 October to
celebrate the important
50th anniverary of SIAL,
the most important fair
in the world dedicated
to Food and Beverage.
HPP Italia: born of High Pressure Processing

Fresh cured meat, with longer shelf-life and no additives, meeting the highest food safety standards.
These are the desires of any
consumer. A dream?
Not anymore.
Presliced 60g trays, when the best ...


Do you have little time to dedicate to the groceries, due to your job schedule or your family? At the same time do you want to taste a deli meat as if it had just been sliced at the deli counter? Terre Ducali has the right answer for you: the new presliced 60g trays.
Squacquerone fresh and Strolghino






Would you like to propose a
differentItalianantipasto to
surprise yourfriends at happy
hour or dinner?We have the
right recipefor you!
It was published
by Tizianaon the blog
Cucinando Assaggiando.

Crunchy pork ribs with BBQ sauce



Ingredients:
500 grams of Terre Ducali
cookedpork ribs
Extra virgin olive oil
1 sprig of rosemary
Salt as needed

Pepper to taste


to continue...

Let’s celebrate together at CIBUS!


Fixty years. It has been a long way we have
gone through here at Terre Ducali since 1964
until today.The time to celebrate our
accomplishments has arrived.
We will do it at Cibus, the International Food
Fair taking place from 5-8 May 2014...
Il Pagnotto, range of fresh Italian sandwiches



  • 2024 APR 28
    PLMA 2024

    PARMAFOOD GROUP ti aspetta a PLMA AMSTERDAM PAD 7 STAND 7.Q08 dal 28 al 29 Maggio 2024.

  • 2024 APR 21
    THE SAUDI FOOD SHOW 2024

    PARMAFOOD GROUP ti aspetta THE SAUDI FOOD SHOW 2024 a RIYHAD FRONT EXHIBITION CENTRE HALL 3 STAND E3-50 dal 21 al 23 Maggio 2024.

  • 2024 APR 07
    CIBUS 2024

    PARMAFOOD GROUP è lieta di invitarti a CIBUS 2024 presso le Fiere di Parma PAD 2 STAND J038 dal 7 al 10 Maggio 2024.

  • 2023 DIC 15
    MARCA 2024

    SHOW YOUR BUSINESS POTENTIAL

    PARMAFOOD GROUP ti aspetta a Bologna dal 16 al 17 Gennaio 2024 per la 20sima edizione di MARCA. Vieni a scoprire tutte le nostre immancabili novità! PAD 29 - STAND F/44 - G/43

  • 2023 SEP 15
    ANUGA 2023

    TASTE THE FUTURE 

    PARMAFOOD GROUP ti aspetta a Colonia dal 7 al 11 Ottobre per l'edizione 2023 di ANUGA.

    HALL 5.2 - BOOTH E059

  • 2023 AUG 09
    IL SALONE DEL CAMPER 2023

    TERRE DUCALI ti aspetta al SALONE DEL CAMPER dal 9 al 17 Settembre 2023. Ti aspettiamo al Padiglione 02 Stand J 076.

  • 2023 JUN 29
    WAVY AND SOFT SLICES FOR HO.RE.CA


    Pre-sliced Charcuterie tray of 500 g

    We are glad to present you the preview of our new commercial proposal for the Ho.Re.Ca channel:

  • 2023 APR 15
    PLMA 2023

    PARMAFOOD GROUP ti aspetta a PLMA 2023 presso RAI EXHIBITION CENTRE Amsterdam dal 23-24 maggio 2023. Presenteremo tutte le nostre immancabili novità presso Padiglione 1 Stand 1.E91.

  • 2023 APR 14
    TUTTO FOOD 2023

    PARMAFOOD GROUP ti aspetta a TUTTO FOOD 2023 presso fieramilano (Rho) dal 8-11 maggio 2023. Presenteremo tutte le nostre immancabili novità presso Padiglione 4 Stand S13/T16.

  • 2023 APR 13
    MACFRUT 2023


    PARMAFOOD GROUP ti aspetta a MACFRUT 2023 presso l’EXPO CENTRE dal 3 al 5 Maggio 2023. Presenteremo tutte le nostre immancabili novità presso il Padiglione B1 Stand 190.


  • 2023 MAR 27
    SANDWICH & SNACK 2023


    PARMAFOOD GROUP ti aspetta presso il Paris Expo Porte de Versailles - Pavillon 7.1 dal 12 al 13 Aprile 2023. Presenteremo tutte le nostre immancabili novità presso lo stand D04.


  • 2023 MAR 26
    CIBUS CONNECT 2023

    PARMAFOOD GROUP ti aspetta presso le Fiere di Parma 29 - 30 Marzo 2023. Siamo lieti di presentare tutte le nostre novità presso:

    PADIGLIONE 05 - STAND M003

  • 2022 JUN 30
    PREMIO NAZIONALE PER L'INNOVAZIONE

    Terre Ducali vince il premio nazionale per l’innovazione

    Roma – Il prosciuttificio San Michele (Terre Ducali) azienda di Parmafood Group, è tra i 45 campioni dell’innovazione che hanno ricevuto il premio nazionale per l’innovazione ‘Premio dei premi’...

  • 2016 MAR 24
    OUR STROLGHINO LEADERSHIP!

    Terre Ducali offers the Strolghino di culatello already peeled, vacuum packed and ready to be sliced. Due to the great demand, we added this packaging version to the ones already existing.

     

     



  • 2015 JUN 19
    A TUTTOFOOD EDITION MARKED BY AWARDS

     

    Thanks to our products we have been honored with two awards during the last edition of Tuttofood.    

     


  • 2015 JUN 19
    CHEESEBURGER

    Ingredients for 4 buns

    - 150 g “0” flour
    - 100 g Manitoba flour
    - 70 g refreshed sourdough
    - 1 teaspoon of sugar
    - 110 ml milk
    - 4 g salt
    - 10 g butter

    ... continue

  • 2015 JUN 19
    STROLGHINO WITH ITS CUTTING BOARD


     


  • 2015 APR 03
    TERRE DUCALI GOES TO SUMMER FANCY FOOD
     

    We are happy to announce our partecipation in the this great exhibition in the Big Apple !

     


  • 2015 FEB 26
    A TASTE WITH ALL THE SALAMI TERRE DUCALI


      


    Are you looking for some
    new product to taste with
    your friends or to offer to
    your customers during
    the happy hour?
     
         



  • 2014 JUL 28
    HPP ITALIA: BORN OF HIGH PRESSURE PROCESSING

      

    Fresh cured meat, with longer shelf-life and no additives, meeting the highest food safety standards.
    These are the desires of any
    consumer. A dream?
    Not anymore.

  • 2014 APR 27
    IL PAGNOTTO, RANGE OF FRESH ITALIAN SANDWICHES