Programma Sviluppo Rurale


 

“REG. (UE) N. 1305/2013 - PSR 2014/2020 - MISURA 4 - TIPO OPERAZIONE 4.2.01 "INVESTIMENTI RIVOLTI AD IMPRESE AGROINDUSTRIALI IN APPROCCIO INDIVIDUALE E DI SISTEMA" - APPROCCIO INDIVIDUALE”


SOGGETTO RICHIEDENTE:
Prosciuttificio San Michele Srl
Sede legale e produttiva: Via Cavo, 16, 43037 Mulazzano Ponte PR

Unità aziendali oggetto del provvedimento:

Unità aziendale: Stabilimento di Traversetolo, Via Sarti 30 (PR)

Unità aziendale: Stabilimento di Lesignano de’ Bagni, Via Cavo 16 (PR)


TITOLO DEL PIANO DI INNOVAZIONE

Acquisto di tecnologia finalizzata alla valorizzazione del Salame di Felino IGP della Provincia di Parma.

L’obiettivo dell’Operazione consiste nell’acquisto di macchinari e attrezzature dedicate alla lavorazione e trasformazione della carne di suino al fine di efficientarne il processo produttivo oltre a mantenere ai vertici il livello qualitativo del prodotto e la competitività aziendale valorizzando la competitività del Salame di Felino IGP. 


IMPORTO PROGETTO AMMESSO:    € 2.560.565,47

CONTRIBUTI MASSIMO CONCEDIBILE:  € 896.197,91


Per informazioni: Chiara Cavazzini – c.cavazzini@hppitalia.it

Dante Moretti – amministrazione@terreducali.it


Divulgazione a cura di Prosciuttificio San Michele Srl. Iniziativa realizzata nell’ambito del Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 
MISURA 4 - TIPO OPERAZIONE 4.2.01 "INVESTIMENTI RIVOLTI AD IMPRESE AGROINDUSTRIALI IN APPROCCIO INDIVIDUALE E DI SISTEMA" - APPROCCIO INDIVIDUALE





 

“Aggiornamento e innovazione di impianti e macchinari – implementazione linee di affettamento e cubettazione prodotti DOP e IGP”


Il progetto di investimenti del Prosciuttificio San Michel ha avuto obiettivo di migliorare la capacità produttiva dell’azienda, sotto tutti i profili; l’adozione di tecnologie innovative negli impianti e nei macchinari hanno portato all’ulteriore miglioramento delle condizioni di lavoro e a maggiore efficienza produttiva.
La realizzazione del progetto permette all’azienda di avere le migliori condizioni per mantenere e consolidare la propria posizione sul mercato nazionale dei Salumi Tipici DOP e IGP.


INVESTIMENTO TOTALE: € 5.724.715,62
CONTRIBUTO CONCESSO DALLA REGIONE EMILIA ROMAGNA: € 2.000.000,00




 

“Ampliamento dello stabilimento esistente in Comune di Lesignano de' Bagni per la realizzazione di una camera bianca con n.2 linee di affettametno e di nuovi locali per il ricevimento, il confezionamento, la stagionatura e un'area dedicata al personale.”

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  • 23 OCT 2026
    BILANCIO DI SOSTENIBILITA' 2025

    The 2025 Sustainability Report is now available.

    For us at ParmaFood Group, the Sustainability Report is not a certificate of achievement, but a tool for change. We are committed to doing more, and doing better, every day.
  • 29 JUI 2023
    DES TRANCHES EN CHIFFONNADE POUR HO.RE.CA

    Notre charcuterie italienne en tranches  fines et en chiffonnade

    Nous avons le plaisir de vous présenter en avant-première la nouvelle proposition  commerciale pour la restauration!
  • 21 NOV 2016
    GUANCIALE AFFINé: LE GOûT DE LA TRADITION

    Une saucisse affinée typique, produit en conformité avec les exigences de la tradition: c'est le guanciale affiné, à deguster coupé en fines tranches or comme ingrédient pour amatriciana et carbonara pâtes.

     

     
  • 24 MAR 2016
    NOTRE FIOCCO AVEC COUENNE

    C'est le produit du moment, même s'il est issu d'une longue tradition de charcuterie. Le Fiocco de jambon est apprécié pour sa tranche qui séduit rien qu'au regard et pour son arôme unique, fruit d'un long affinage.

     

     
  • 24 MAR 2016
    UN NOUVEAU LOOK POUR LE STROLGHINO

    Terre Ducali propose le Strolghino de culatello sans peau, sous vide, prêt à être coupé en tranches. Ce conditionnement, tant attendu, s'ajoute désormais à ceux déjà existants.

     

     
  • 19 JUI 2015
    CHEESEBURGER

    Ingrédients pour quatre sandwiches

    - 150 g de farine 0
    - 100 g de farine manitoba
    - 70 g de pâte mère rafraîchie
    - 1 petite cuillère de sucre
    - 110 ml de lait
    - 4 g de sel
    - 10 g de beurre


    ... continue
  • 19 JUI 2015
    STROLGHINO AVEC PLANCHE À DÉCOUPER

  • 19 JUI 2015
    TUTTOFOOD SOUS LE SIGNE DES PRIX

    		  

    À Tuttofood grâce à nos produits nous avons gagné deux prix. 

     
  • 29 AVR 2015
    LA BONNE QUALITÉ S’UNIT À LA PRATICITÉ

     

    Avec l’arrivée de la belle saison, les occasions d’amusement avec les amis se multiplient: aussi bien à la maison (en exploitant peut-être la présence de terrasses) que dehors, en plein air pour un pique-nique du dimanche ou dans des endroits à la mode. il faut faire remarquer le demi Salame Felino, de 400 gr ...

  • 07 AVR 2015
    RENDEZ-VOUS EN JUIN à NEW YORK!
     

    Terre Ducali a le plaisir de voiu communiquer la participation au FancyFood à New York!

     

  • 26 FéV 2015
    À TOUTE SAVEUR AVEC LES PRODUITS DE CHARCUTERIE


    		  


    Vous êtes à la recherche de
    nouveautés à GOÛTER avec
    vos amis ou à OFFRIR à vos
    clients lors de l’happy hour?            


  • 11 OCT 2014
    LE PRIX SIAL INNOVATION 2014 AUX PEPITE

    		  


    Terre Ducali est à Paris 

    du 19 au 23 octobre pour 

    fêter les cinquante ans 

    de SIAL, le salon le 

    plus important au monde 

    de l’industrie agroalimentaire. 
  • 27 AVR 2014
    LE PAGNOTTO, LA GAMME DE SANDWICHES FRAIS POUR TO
  • 27 AVR 2014
    50 ANS D'HISTOIRE (SOUS-TITRES EN ANGLAIS)
    Nous vous invitons à regarder notre vidéo réalisée à l'occasion de notre 50e anniversaire dans le domaine de la charcuterie italienne.
  • 31 JAN 2014
    FOURNISSEUR ACCREDITE ALMA
      Terre Ducali a signé un accord de partenariat et de fourniture accréditée avec ALMA, le centre de formation de Cuisine Italienne le plus important et prestigieux à niveau international.