Terre Ducali and ALMA
Terre Ducali has been selected as the Accredited Supplier for its excellent Prosciutto di Parma DOP, which will be used for all of ALMA’s cooking courses and events, in Italy and worldwide.
 
This agreement is further proof of the very high quality of Terre Ducali’s products, and of the important role that Terre Ducali has gained in the culinary world. This has been possible thanks to the 50 years history of the Gherri family in the tradition of making typical Italian cold cuts together with the proven capacity to remain innovative and forward-looking.
 
Furthermore, Terre Ducali will open the doors of its production facility for tours to ALMA faculty members, students, global partners, food managers and high representatives of the Italian cuisine worldwide. In a common effort to make appreciate the “behind the scenes” of a state-of-the-art production system of the whole range of Italian cold cuts, starting from artisan-quality Salamis of brief maturation period to the well-known and selected Prosciutto di Parma DOP, which could go up to 24 months of maturation period or more.

 
www.scuolacucina.it 
 

  • 08 OTT 2026
    BILANCIO DI SOSTENIBILITA' 2025

    Da oggi potete scaricare il Bilancio di Sostenibilità 2025.


    Per noi del gruppo Parmafood il Bilancio non è un attestato ma uno strumento di cambiamento: vogliamo fare sempre di più, sempre meglio.


  • 21 NOV 2025
    BILANCIO DI SOSTENIBILITA' 2024

    Online il Bilancio di Sostenibilità 2024


    Anche quest’anno ParmaFood Group pubblica il suo secondo bilancio di sostenibilità.

    Leggi il bilancio
  • 08 OTT 2024
    BILANCIO SOSTENIBILITA' 2023

    Da oggi potete scaricare il Bilancio di Sostenibilità.


    Per noi del gruppo Parmafood il Bilancio non è un attestato ma uno strumento di cambiamento: vogliamo fare sempre di più, sempre meglio.
  • 02 AGO 2023
    BILANCIO DI SOSTENIBILITA' 2022

    Da oggi potete scaricare il Bilancio di Sostenibilità 2022.


    Per noi del gruppo Parmafood il Bilancio non è un attestato ma uno strumento di cambiamento: vogliamo fare sempre di più, sempre meglio.
  • 25 LUG 2023
    AMPLIAMENTO E SVILUPPO

    Il progetto di investimento ha avuto come obiettivo l’ampliamento della capacità produttiva e la realizzazione di nuovi stabilimenti e nuovi prodotti.
    La società ha ottenuto un contributo complessivamente pari ad euro 2.411.826,65 nell’ambito della normativa sui contratti di sviluppo di cui al Decreto del Ministro dello Sviluppo economico del 9 dicembre 2014.
    L’intervento ha consentito la crescita e lo sviluppo della società garantendo altresì l’incremento delle risorse occupate.
  • 28 GIU 2023
    FETTE MOSSE E SOFFICI PER L'HO.RE.CA

    Salumi affettati in vaschette da 500 g

    Abbiamo il piacere di presentarle in anteprima la nuova proposta commerciale destinata al canale Ho.Re.Ca!