Strolghino: Terre Ducali strenghtens its leading role
Terre Ducali reinforces its leadership in Italy in the production field of Strolghino di Culatello: this small salami, boasting a centuries-long tradition in the Food Valley and produced using lean Culatello trimmings of 100% heavy Italian pork, earns more and more appreciation among the consumers. In fact, it is perfect as a tasty appetizer during happy hours or as savoury starter before enjoying a dinner with friends. For this reason, we offer GDO chains a new product: the peeled Strolghino di Culatello, cut in a half at 45° with a visible slice and then vacuum packed and wrapped in the typical straw paper. Which are the strengths of this product? They are at least three. First of all, the vacuum packaging provides for a better product preservation against oxidizing agents, so that the Strolghino can maintain its organoleptic features as long as possible. The second core characteristic is its appearance: the half-cut makes the slice immediately visible, thus allowing the customer to appreciate the features of its lean mixture, with particular attention on the color. Last, but not least, the Strolghino di Culatello with visible half-cut slice is a product of the Linea Zero and is totally lactose, gluten and allergen free: therefore everybody has the chance to appreciate its unique taste.
  

  • 08 OTT 2026
    BILANCIO DI SOSTENIBILITA' 2025

    Da oggi potete scaricare il Bilancio di Sostenibilità 2025.


    Per noi del gruppo Parmafood il Bilancio non è un attestato ma uno strumento di cambiamento: vogliamo fare sempre di più, sempre meglio.


  • 21 NOV 2025
    BILANCIO DI SOSTENIBILITA' 2024

    Online il Bilancio di Sostenibilità 2024


    Anche quest’anno ParmaFood Group pubblica il suo secondo bilancio di sostenibilità.

    Leggi il bilancio
  • 08 OTT 2024
    BILANCIO SOSTENIBILITA' 2023

    Da oggi potete scaricare il Bilancio di Sostenibilità.


    Per noi del gruppo Parmafood il Bilancio non è un attestato ma uno strumento di cambiamento: vogliamo fare sempre di più, sempre meglio.
  • 02 AGO 2023
    BILANCIO DI SOSTENIBILITA' 2022

    Da oggi potete scaricare il Bilancio di Sostenibilità 2022.


    Per noi del gruppo Parmafood il Bilancio non è un attestato ma uno strumento di cambiamento: vogliamo fare sempre di più, sempre meglio.
  • 25 LUG 2023
    AMPLIAMENTO E SVILUPPO

    Il progetto di investimento ha avuto come obiettivo l’ampliamento della capacità produttiva e la realizzazione di nuovi stabilimenti e nuovi prodotti.
    La società ha ottenuto un contributo complessivamente pari ad euro 2.411.826,65 nell’ambito della normativa sui contratti di sviluppo di cui al Decreto del Ministro dello Sviluppo economico del 9 dicembre 2014.
    L’intervento ha consentito la crescita e lo sviluppo della società garantendo altresì l’incremento delle risorse occupate.
  • 28 GIU 2023
    FETTE MOSSE E SOFFICI PER L'HO.RE.CA

    Salumi affettati in vaschette da 500 g

    Abbiamo il piacere di presentarle in anteprima la nuova proposta commerciale destinata al canale Ho.Re.Ca!