Parma ham rolls with tuna mousse


		Ingredients for four people - 10 slices of Terre Ducali cured Fiocco ham - 20 gr capers - 100 gr tuna fillet - Mayonnaise - Black pepper - 3 strings + 10 strings of chives (to close the rolls) - 10 fette di fiocco di prosciutto Terre Ducali

(By Olio e Aceto blog) Directions Remove the salt from the capers, mince them. Put in a bowl the chopped tuna fillet, capers, black pepper, minced chives and mayonnaise. Mix all these ingredients. Lay the ham slices on a cutting board, dollop a spoonful of bowl’s mix in the middle and roll up, close them with a string of chives. Refrigerate at least 30 minutes and serve.
Enjoy your meal!!

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Per noi del gruppo Parmafood il Bilancio non è un attestato ma uno strumento di cambiamento: vogliamo fare sempre di più, sempre meglio.

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